VII Festiwal Rosołu - relacja

07.09.2017 10:21

Zapraszamy do zapoznania się z relacją z VII Festiwalu Rosołu,który odbył się w dniu 15.08.2017 w Nowym Wiśniczu. LGD "Przyjazna Ziemia Limanowska" reprezentowana przez KGW z Łukowicy zdobyła I miejsce w kategorii GOŚCIE.

 

Uczestników imprezy o godzinie 14 powitał Prezes Zarządu LGD „Dolina Raby” Krzysztof Kwatera, który z estrady powitał zgromadzoną publiczność, opowiedział o ofercie Stowarzyszenia i genezie Festiwalu, mającego związek z Nowym Wiśniczem, gdyż tu, na zamku, nadworny kucharz Stanisław Czarniecki napisał w 1682 r. książkę kucharską (najstarszą w Polsce) pt. „Compendium ferculorum albo zebranie potraw”, a w niej na samym początku szesnaście sposobów przygotowania rosołu polskiego. 
 
Sposobów przygotowania tej potrawy jest obecnie więcej, o czym można się było przekonać także podczas tegorocznego konkursu, którego celem jest kultywowanie, propagowanie i pogłębianie wiedzy na temat rosołu, jako polskiej potrawy narodowej. Tradycyjnie już uczestników konkursu podzielono na kategorie, tym razem trzy, gdyż ze względu na wakacje nie rywalizowały drużyny ze szkół gastronomicznych.

Jury konkursu
Kucharze ze Stowarzyszenia Małopolskich Kucharzy i Cukierników: Wojciech Chudzik, Marcin Dudek, Łukasz Grabowski, Stanisław Maciuszek.
Siostra Anastazja i Siostra Salomea
Leszek Dębski
Małgorzata Więckowska Burmistrz Nowego Wiśnicza

WYNIKI KONKURSU:

Amatorzy

1. Stowarzyszenie Prężna Gospodyni Grabie (gm. Łapanów)
2. Koło Gospodyń i Gospodarzy „Gościnna Kamionna” (gm. Trzciana)
3. Koło Gospodyń Rozdziel (gm. Żegocina)

Profesjonaliści

1. DFH Live Zofia Grabska (gm. Żegocina)
2. Spółdzielnia Socjalna „Dolina Raby” (gm. Łapanów)

Goście

1. Stowarzyszenie LGD "Przyjazna Ziemia Limanowska" (KGW Łukowica)
2. Karczma Gościnna Chata Kraków
3. Stowarzyszenie Rodzina Kolpinga w Bochni

Nagroda Grand Prix za najlepszy rosół ze wszystkich kategorii: Stowarzyszenie Prężna Gospodyni Grabie

Wyniki V konkursu im. Stanisława Czernieckiego na najlepszą publikację o lokalnych i regionalnych kulinariach o puchar Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi:

Kapituła

1. Renata Bukowska, Prezes LGD „Gościniec 4 Żywiołów”, członek Grupy Roboczej Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich
2. Katarzyna Laskowska, Naczelnik Wydziału Komunikacji i Koordynacji Współpracy Międzynarodowej Departamentu Rozwoju Obszarów Wiejskich Ministerstwa Rolnictwa
   i Rozwoju Wsi
3. Joanna Surowiec, Fundacja Programów Pomocy dla Rolnictwa
4. Łukasz Tomczak, Naczelnik Wydziału Rozwoju Terytorialnego Departamentu Rozwoju Obszarów Wiejskich Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi
5. Jarosław Uściński, Prezes Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni

Puchar:

Józef Maroszek, Jan Leończuk, „Wielka Księga Tradycji Kulinarnych Puszczy Knyszyńskiej”, Lokalna Grupa Działania „Puszcza Knyszyńska”, 2011

Wyróżnienia (w kolejności):

1. „Produkty lokalne Ziemi Kozienickiej”; Solter sp. J.S. Dobosz, D. Kwiecień (Stowarzyszenie Lokalna Grupa Działania „Puszcza Kozienicka”)
2. „Kulinarne wędrówki po Małopolsce”; Polska Press, oddział w Krakowie (Gazeta Krakowska), 2016
3. Paweł Piszczek, „Smaki Przedgórza”, Stowarzyszenie „Kwartet na Przedgórzu” (LGD), 2015
4. „Suska sechlońska w kuchni polskiej”; Ergo Vision sp. z o.o., 2014 (Stowarzyszenie Producentów Owoców i Warzyw w Ujanowicach)

                                         
GALERIA ZDJĘĆ