Lokalna Grupa Działania
Smaki Beskidzkiej Miedzy (14) – „Rosół polski pachnący ziołami”
28.06.2024 13:23
Stowarzyszenie Lokalna Grupa Działania „Przyjazna Ziemia Limanowska” zaprasza w podróż kulinarną, pełną tradycyjnego smaku w otoczeniu urokliwych zakątków obszaru Beskidu Wyspowego i Pogórza Wiśnickiego.Czternasty film kulinarny pn. „Rosół polski pachnący ziołami”` został nagrany w Gospodarstwie Agroturystycznym „Na zamkowym szlaku” w miejscowości Chronów. Przygotowany został rosół, z dodatkiem nietypowych składników. Na obszarze gminy Nowy Wiśnicz rosół zasługuje na szczególną uwagę, ponieważ na dworze Lubomirskich w Wiśniczu w 1682 roku wydany został zbiór przepisów pod tytułem „Compendium Ferculorum” uważany za pierwszą polską książkę kucharską. W zbiorze tym rosół polski zajmuje pierwszą, najważniejszą pozycję.
„Smaki Beskidzkiej Miedzy” to cykl 16 filmów kulinarnych prezentujących bogactwo tradycji kulinarnych z wykorzystaniem ziół i roślin pochodzących z pól i lasów Beskidu Wyspowego, a także naszych lokalnych produktów.
W nagraniach swoją wiedzą dzielą się:
Pan Jakub Kasiński - laureat licznych ogólnopolskich konkursów kulinarnych oraz właściciel i szef kuchni restauracji „TARTAK“.
Pani Elżbieta Zając-Zbrożek - miłośniczka oraz znawczyni ziół i roślin dziko rosnących w Beskidzie Wyspowym, a także właścicielka Pracowni Twórczych Działań WYSPA SZTUKI w Szyku.
Operacja pn. „Skarby Beskidzkiej Miedzy” współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach działania
19 Wsparcie dla rozwoju lokalnego w ramach inicjatywy LEADER
Poddziałania 19.3 Przygotowanie i realizacja działań w zakresie współpracy z lokalną grupą działania
Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020.
Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi
Wyświetlono: 54
Ważne instytucje
